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Une recettes simple & facile.
Chèvre frais aux Gala & au miel
Pour 4 personnes
* 2 chèvres frais
* 4 pommes Gala
* 100 gr de pignon
de pin
* 10 cuillères à soupe
de miel liquide
* le jus d'un ciron
* 1 cuillère à soupe
d'huile d'arachide.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 4 minutes
Laver les pommes soigneusement . Les couper en quatre sans les peler et retirer les pépins.
Couper chaque quartier en très fines lamelles . Les placer dans un saladier ,
à tramper dans le jus de citron afin qu'elles ne noircissent pas.
Couper chaque chèvre en fines tranches . Dans une poêle ,faire dorer les pignons de pin
avec une cuillère à soupe d'huile . Placer dans chaque assiette 3 tranche de chèvre et les
lamelles de pomme . Faire chauffer doucement le miel dans une petite casserole ou au four à micro - ondes.
Quand il est chaud , le verser sur les tranches de chèvre et de pomme puis parsemer de pignons dorés.
Servir aussitôt. Tags :
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JP